Xanthan Gum __
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50g Xanthan Gum in Premium Qualität. Xanthan Gum ist ein Verdickungsmittel das heiß und kalt löslich ist.
Produktinformationen
Xanthan Gum wird als Verdickungsmittel im Eis eingesetzt.
Kann aber auch als Verdickungsmittel für alle Milchprodukte, Saucen, Dressings und für Kosmetik eingesetzt werden.
Wird auch in den Eisrezpeten aus dem Buch Gelato verwendet.