Bio Eiweißpulver 100g
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Ca. 4,0g Bio-Eiweißpulver entspricht 1frischem Eiweiß.
4g Bio-Eiweißpulver und 28g Wasser ergeben ein Eiweiß.
BIO-Hühnereier aus biozertifizierter Landwirtschaft werden nach dem Aufschlagen der Eier vom Dotter getrennt. Das BIO-Eiklar (=Eiweiß) wird gefiltert, thermisiert, gekühlt und schonend im Sprühverfahren getrocknet.
Bio-Eiweißpulver zur Herstellung von Speiseeis, Backwaren, Backmischungen, Teigwaren, Suppeneinlagen, Fleisch- u. Wurstwaren, Tofu, Paniermittel, Energiedrinks, Dressing und einfach und immer verfügbar , keine Mikrobiologischen Sorgen, hervorragende emulgierende Eigenschaft! Ideal für Baiser!
Gegenüber einem frischen Ei muss man sich keine Gedanken über die Verwendung des übrig gebliebenen Eigelb machen!